Para qué Sirve el Omega 3: ¿Sirve para Adelgazar y Como Tomarlo?

Que es el Omega 3

Para Qué Sirve el Omega 3

 

Que es el Omega 3, ¿Puedo Usarlo para Rebajar?

Los omega 3 son ácidos grasos poliinsaturados que son particularmente beneficiosos para nuestro cuerpo. De hecho, se trata de disipar el mito según el cual las grasas son siempre perjudiciales para nuestra salud: hay, sin embargo, algunas grasas particularmente útiles para garantizar una función correcta del corazón y para mantener el cuerpo en forma. El Omega 3 entran en esta categoría.

El Descubrimiento del Omega 3 y sus Efectos en la Salud

En la década de 1970, los investigadores estudiaron la salud de los inuit, una población de Esquimales  que vive en las tierras frías de Alaska (Estados Unidos), Groenlandia (Dinamarca) y Canadá. La investigación encontró que los inuit, a pesar de una dieta rica en grasas, tenían una función cardíaca más eficiente y, en general, un mejor estado de salud que otras poblaciones europeas.

Pronto se descubrió la razón: la grasa extraída por los inuit en grandes cantidades provino de salmones, focas, ballenas y otros animales marinos, especialmente ricos en ácidos grasos omega 3.

Qué son los Omega 3

Los omega 3 son ácidos grasos esenciales que nuestro cuerpo no puede sintetizar y, por lo tanto, es necesario introducirlos con la cantidad correcta de dieta. Los principales ácidos grasos omega 3 son el ácido α-linolénico (ALA), el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA).

Alimentos que contienen Omega 3

Los diferentes tipos de omega 3 se pueden encontrar en los alimentos de la siguiente forma:

  • Pescado (en particular, anchoas, sardinas, caballa, salmón, atún, pez espada) (EPA y DHA);
  • Aceite de pescado (EPA y DHA);
  • Crustáceos (EPA y DHA);
  • Nueces (ALA);
  • Aceites vegetales tales como aceite de linaza, semilla de cáñamo, grosella negra, sacha inchi y aceite de colza (ALA);
  • Lecitina de soja.
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Beneficios para la Salud del Consumo de Omega 3

Los ácidos grasos omega 3 promueven la disminución de los triglicéridos y el colesterol malo (LDL), lo que aumenta el efecto bueno (HDL), además de tener buenos efectos sobre la presión arterial alta (lo que contribuye a reducirla).

En 1993, el estudio “Prevención GISSI” llevado a cabo en Italia por la Asociación Nacional de Cardiólogos Hospitalistas (ANMCO), en colaboración con el Instituto Mario Negri, examinó una muestra de 11,324 personas afectadas por infarto de miocardio y las siguió durante un período de 4 años.

Los pacientes tratados con Omega 3 tuvieron una reducción constante en los ataques cardíacos, muerte súbita, accidente cerebrovascular y mortalidad total en comparación con aquellos que no habían recibido ningún tratamiento. Dos estudios estadounidenses anteriores también fueron los mismos: el primero realizado en médicos voluntarios, el segundo en casi 85,000 enfermeras, que duró 16 años y luego se publicó en la importante Revista de la Asociación Médica Americana (JAMA).

Puedes Perder  Peso con el Omega 3

Parece que los omega 3, y especialmente las nueces, son un excelente aliado para perder peso. Los investigadores de la Escuela de Medicina de San Diego de la Universidad de California, que consumieron un puñado de nueces (43 gramos) cada día, esto les ayudó no solo a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares sino también a ponerse en forma.

El estudio involucró a un grupo de mujeres de 22 a 72 años, todas con sobrepeso u obesidad, incluidas en un programa de pérdida de peso de un año. Los resultados obtenidos durante la investigación fueron sorprendentes incluso para los mismos investigadores:

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“Aunque las nueces contienen valores altos en grasa y calorías, nos sorprendió mucho que la dieta de nuez permitiera a las mujeres perder peso tanto como la dieta baja en grasa”.

Cómo Elegir el Suplemento de Omega 3 Adecuado

Si no puedes introducir las cantidades apropiadas de Omega 3 con alimentos (el consejo es tomar dos / tres porciones de pescado a la semana), puede ser necesario usar suplementos. En los últimos años, los suplementos de omega 3 han aumentado considerablemente y, a menudo, se vuelve difícil elegir el complemento más adecuado para nuestras necesidades. Por eso te traigo estas recomendaciones:

  • Ten en cuenta que en el paquete se indique “ácido α-linolénico” y no “ácido γ-linolénico” (este último es parte de Omega 6).
  • Prefiere los suplementos que tienen concentraciones más altas de EPA y DHA que el ácido linoleico (ALA), porque sus necesidades aumentan en caso de envejecimiento, dieta baja en proteínas, hiperglucemia.
  • Evita los paquetes con la única palabra “aceite de pescado” sin indicar el tipo y la cantidad de ácidos grasos presentes.
  • Prefiere los suplementos que también contienen vitamina E. Su presencia ayuda a la absorción óptima de los ácidos grasos Omega 3, además de tener propiedades antioxidantes capaces de neutralizar los radicales libres que se forman durante el metabolismo de los ácidos grasos;
  • Evita los suplementos que incluyan la simple palabra “suplemento rico en ácidos grasos esenciales”. Los ácidos grasos presentes podrían ser del tipo Omega 6 (también es importante para el cuerpo humano, pero deben tomarse en cantidades proporcionalmente más bajas en comparación con Omega 3).

En Qué Dosis se Debe Tomar el Omega 3

Se recomienda tomar diariamente de 500 mg a 1500 mg, teniendo en cuenta que el requisito diario es de entre 1500 y 3000 miligramos. Luego verifica la cantidad de producto presente en la cápsula única, no solo en todo el paquete.

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Relación entre Omega 3 y Omega 6

Además de los ácidos grasos Omega 3, hay otra familia de ácidos grasos esenciales como el  Omega 6. El  Omega 6 consiste en:

  • Acido linoleico
  • Ácido gamma linolénico o GLA
  • Ácido diomo-gamma-linolénico o DGLA
  • Ácido araquidónico o AA

La relación entre los ácidos grasos esenciales es un factor muy importante ya que todos los nutrientes ejercen un impacto metabólico en el cuerpo. Específicamente, los investigadores encontraron correlaciones importantes entre la aparición de diversos trastornos y la alteración de la relación entre los dos ácidos grasos esenciales en la dieta.

En primer lugar, es necesario suponer que no es cierto que cuanto más ácidos grasos se ingieren, mejor: al comer demasiados, además de aumentar la porción de grasas energéticas, existe el riesgo de promover el estrés oxidativo en el cuerpo. Además, los omega 6 están involucrados en la síntesis de eicosanoides que favorecen la inflamación y, por lo tanto, tomados en exceso, conducirían a una inflamación sistémica.

Los ácidos grasos omega 6 y omega 3 tienen algunos procesos enzimáticos comunes, pero normalmente tomamos más ácidos grasos omega 6 con los alimentos, por lo que falta el equilibrio entre las dos familias de ácidos grasos.

Consejos Para el Consumo Equilibrado de los Ácidos Grasos

Para equilibrar mejor la relación entre los ácidos grasos, podemos incluir algunas precauciones en nuestra dieta:

  • Reducir la ingesta de omega 6 (en particular de ácido linoleico) contenido en semillas de girasol, germen de trigo, sésamo, nueces, soja, maíz, aceitunas, y luego los aceites relacionados.
  • Aumenta significativamente la ingesta de omega 3 mediante el consumo de Aceites y carnes de pescado azul (consumir 2/3 porciones de pescado azul por semana), Semillas de chía, linaza y arándano; Nueces y aceite de nuez, aceite de cáñamo, aceite de linaza, aceite de canola, y aceite de soja (especialmente rico en alfa-linolénico).
Para qué Sirve el Omega 3: ¿Sirve para Adelgazar y Como Tomarlo?
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